遵义检测院“服务+创新”赋能酱香白酒产业入选我省认证检验检测促发展典型案例

2024-12-06

近日,遵义检测院“服务+创新”赋能酱香白酒产业做大做强,入选贵州省市场监管局认证检验检测促发展典型案例。

近年来,省市场监管局深入实施质量认证服务强企强链强县、小微企业质量管理体系认证提升、检验检测促进产业优化升级等系列行动,着力提升认证检验检测供给水平,服务我省重点产业高质量发展。

案例一:有机产品认证助力强企强链强县

仁怀市紧紧围绕茅台酒原料需求,大力发展有机高粱产业,带动145家高粱专业合作社5万多农户实现增收,打造了企业和政府协作助推乡村振兴的成功典范。

一是抓产业布局。将有机高粱产业发展纳入“十四五”规划布局,通过厂市紧密协作,构建“订单种植、合同收购”的订单农业体系,成功走出了一条“公司+基地+专业合作社+农户”可持续稳定的生产发展模式。

二是抓科技融合。探索推广“高粱+”优良高效种植模式,提高有机地块复种指数。选育出最适宜茅台酒原料需求的“红缨子”“红珍珠”等品种,制定地方生产标准11个,实现标准规范生产和产业提质增效。

三是抓质量追溯。通过“贵州茅台原料供应链”平台,从投入、收获、晾晒、收储、运输等环节进行管控,健全质量追溯体系,实现高粱大数据生产管理。

四是抓生态引领。通过种植绿肥、增施有机肥、轮间套作、绿色防控、秸秆还田等措施,严格控制使用化学肥料、除草剂及植物生长调节剂,大力发展土壤健康、作物健康、人类健康的生态循环农业新业态。

2024年,“贵州仁怀生态引领,有机支撑,助力农业产业高质量发展”有机高粱产业案例,入选全国“有机产品认证区域化建设强企强链强县”优良实践案例。

案例二:质量认证服务都匀毛尖茶产业高质量发展

黔南州市场监管局深入贯彻落实习近平总书记关于“把都匀毛尖品牌打出去”的重要指示精神,以推进质量认证为抓手,推动都匀毛尖茶产业高质量发展。

一是在“引”上做文章。黔南州人民政府出台《黔南州市场主体培育实施方案(2022—2025)》,将“小微企业质量管理体系认证提升行动”纳入经营主体培育激励奖补,明确2023年至2025年每年拨付40.4万元奖补资金。

二是在“学”上下功夫。通过“线上+线下”“集中+专题”方式,2024年组织都匀毛尖茶生产销售企业参加线上、线下培训5期,培训茶叶生产销售企业166家。

三是在“专”上求突破。组织认证专家,指导茶叶企业通过巩固、优化、迭代手段,对企业生产流程、管理制度、关键过程、工艺技术等环节要素提供全过程、高质量的技术支持和服务。

四是在“准”上求实效。针对茶叶生产企业在产品类型、生产规模、发展阶段等方面的特点,实施“一企一策”精准帮扶,运用质量管理方法提升规范化、精益化管理效能。

2024年上半年,黔南州实现茶叶总产量4.1万吨、总产值106.3亿元,同比分别增长8.14%、11.34%。2024年中国茶叶区域公用品牌价值评估核心成果发布,都匀毛尖品牌价值达52.23亿元,较2023年提升3.3亿元,绿茶类位居全国第八。

案例三:“服务+创新”赋能酱香白酒产业做大做强

遵义市产品质量检验检测院不断创新服务方式、提升服务效能,赋能酱香白酒产业做大做强。

一是集聚科研力量的智力赋能。搭建酱香白酒关键检测技术研究创新科研团队,开展酱酒风味物质快速分析技术研究、酱酒中高沸点风味物质分析技术体系建设等技术攻关,着力解决制约酱酒产业发展的关键技术难题。

二是强化关键参数的过程赋能。与多家酒企在智能化酿造在线检测技术研究领域深化协作,对白酒酿造重要环节的关键参数进行实时检测、远程监控,助力白酒企业数字化转型升级。

三是深化检测数据的应用赋能。通过对大量酱酒样品检测数据统计分析,开展酱香型白酒中食用酒精掺伪鉴别方法技术研究,为酱香白酒执法打假提供技术支持。

四是推动检测技术的产业赋能。研究和编制地方标准《酱香型白酒基酒质量评价技术规范》,为白酒的抵押、拍卖、融资提供技术依据。

五是推进认证价值的品牌赋能。牵头成立“遵义产品”认证联盟,建设“遵义产品”认证赋码平台,助力打造以酱香白酒为代表的遵义产品认证品牌。

今年以来,该院已为450家酒企提供技术服务,帮助企业解决检验检测关键共性技术难题7个,为执法部门出具酱香型白酒检验意见21份,完成酒企融资抵押鉴定14次。


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